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別讓白酒文化,消失在歲月的紅塵中

?中國酒文化是一種地道的社會(huì)文化,酒不是生活必需品,卻是一種特殊的飲食。

我叫中孚酒,字糧食精,是糧食的精華與水的化合物。我是最奇妙的飲用物,味清香。窮喝富也喝,喜喝愁也喝,愛我沒商量。

 

喝酒是中華民族的傳統(tǒng),也是中華民族的文化。中國的酒文化博大精深,濃郁悠長。以酒為媒的祝酒詞、勸酒語、行酒令,是酒文化的靚麗風(fēng)景。酒俗中的民謠更是以情動(dòng)人,雅俗共賞,情濃似酒?,F(xiàn)輯錄如下,供欣賞。

 

 

對酒當(dāng)歌,人生幾何。

座上客常滿,杯中酒不空。

酒是糧食精,越喝越年輕。

相聚都是好朋友,慢慢喝點(diǎn)舒心酒。

酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半杯多。

 

一杯祝您萬事興旺,多賺英鎊;

喝酒要喝雙,出門才風(fēng)光;

一杯健康二杯福,三杯喝下財(cái)源廣。

一杯二杯試味,三杯四杯開胃,五杯六杯打擂,

七杯八杯不醉,九杯十杯派對。

 

 
酒,可謂是中國人飯桌上不可或缺的東西。朋友聚會(huì)觥籌交錯(cuò)間,距離拉近。家人聚會(huì)中舉杯盞影間,流露著默默溫情。同時(shí),各種社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣中也離不開酒。如新人結(jié)婚,親朋好友左鄰右舍要前去喝“喜酒”。孩子滿月,其父母會(huì)大辦操持一場“滿月酒”,以祝福孩子健康快樂地成長。端午佳節(jié),人們要喝雄黃酒,寓意驅(qū)邪避禍。清明重陽更是要以酒祭祖,表達(dá)對先人逝者的懷念??梢?,酒在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中扮演著不可或缺的角色。更有一句俗語“無酒不成席”,可見酒的重要地位。

 

中華民族五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

 

酒是一個(gè)變化多端的精靈,它能叫人意氣風(fēng)發(fā),精神抖擻;它能叫人忘掉束縛,放蕩不羈;它能叫人超脫曠達(dá),遺世獨(dú)立。酒在人類文化的歷史長河中,它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種精神的象征。酒的精神是一種道家的哲學(xué)觀。
 

 

關(guān)于“酒文化”,蕭家成撰文提出其概念的內(nèi)涵與外延:酒文化就是圍繞著酒這個(gè)中心所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)的、技藝的、精神的、習(xí)俗的、心理的、行為的現(xiàn)象總和。圍繞著酒的起源、生產(chǎn)、流通和消費(fèi),特別是它的社會(huì)文化功能以及它的所帶來的社會(huì)問題等方面所形成的一切現(xiàn)象,都屬于酒文化及其相關(guān)的范圍。酒文化是以酒為物質(zhì)載體,以酒行為為中心的獨(dú)特文化形態(tài)。酒文化具有鮮明的民族性和時(shí)代性,同時(shí)還對社會(huì)生活各個(gè)方面發(fā)生影響,與其他文化現(xiàn)象緊密聯(lián)系。

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